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2016-01-30

食事制限食でお困りの方 あなたの管理栄養士を持ちませんか?
紫波、花巻、矢巾



愚痴多めです…すいません…お付き合いくだされば幸いです…(^^;)


けんたくん御膳に自信を持っています

御膳のご案内をすると、正直な方がよくおっしゃいます…「高いね。」

どちらのお弁当と比べていらっしゃるのでしょう?私はけんたくん御膳に自信を持っています。

けんたくん御膳は国の定める「食事療法用宅配食品等栄養指針」に準拠して、管理栄養士が献立を作成しています。日々新メニューの開発もしています。

食事療法用宅配食品等栄養指針の概要はこちらをご覧ください。

簡単に言うと、

管理栄養士が国の指針に則って、医師の指導・助言を受けながら食事療法に使用できる献立を作成しています。

簡単でもないか…長文になりました…(^^;)


あなたの管理栄養士と調理人を持ちませんか?

見方を変えると、お客様はご自分用の管理栄養士と調理人を持つことになります。

自分用の管理栄養士と調理人を持つことができるのは、入院するか、身内が管理栄養士。もしくは大富豪でもなければ無理でしょう。

例えば、すずらん御膳。

高血圧・心臓病の方向けの減塩食です。塩分のみを計算しているのではなく、エネルギー(カロリー)、たんぱく質、脂質、炭水化物も適正な値になるよう計算されています。

例えば、れんげ御膳。

腎臓病・人工透析中の方向けの低たんぱく質・低塩分食です。さらに、カリウム・リン・水分まで考慮した上で栄養バランスを確保しています。

ご存知の通り、制限されることが多い、塩分・たんぱく質などを含む全ての栄養素にはそれぞれ役割があり、適正な量が摂れていることが重要です。

「食事療法用宅配食品等栄養指針」では、この栄養バランスを保った上で、1日あたり30品目、野菜は350g以上を目安に変化に富んだ献立であることとされています。

指針に準拠した献立を作成し、美味しく調理すること。これがいかに難しいか、ご理解いただけると思います。


けんたくん御膳は高いのか?

安いお弁当はたくさんあります。平均500円前後でしょうか。栄養バランスは保証されていませんが…。

自炊の場合、食材費にのみ目がいきがちですが、水道代、ガス代。IH調理機の場合は電気代ですね。どんなに節約しても1食あたり500円はかかっているのではないでしょうか?

さらにお弁当や食材を買うために車で移動すればガソリン代。公共交通機関も当然交通費がかかります。

それに献立を考える時間、調理の手間を金額に換算したらいくらになるのでしょう?

そう考えると1食あたりの予算500円って少ないと思いません?

少ないと思いつつ、1食当たりの予算を500円として、けんたくん御膳と比較してみます。

けんたくん御膳は500Wの電子レンジで4分加熱すれば出来上がり。電気代は0.66円です。(全国平均である、1kWhの単価22円で算出)




健康維持増進に利用できる、多幸源IIの差額は約0.7円、ひまわり御膳は約81円です。

もしも、今お弁当を食べているなら、

81円節約して、偏った食事をしますか?

81円贅沢して、健康を手に入れますか?


減塩食のすずらん御膳、エネルギーコントロール食のすみれ御膳は約251円。腎臓病・人工透析中の方向けのれんげ御膳は約341円です。

でも、このような制限食を自炊するとします。カリウムやリンの値を制限するために、煮こぼし(野菜を煮てカリウム等の値を下げる)をする。さらに使える食材も限られてくるなど、手間と経費、食材費がかかり、1食当たり500円の予算内に収まらないでしょう。差額はもっと少なくなるはずです。

少ない差額を節約して、医療費の負担増加をあきらめますか?


想像してください。あなたの管理栄養士と調理士を雇うとしたら?


けんたくん御膳はけして高くないと思います。





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