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2016-11-28

健康管理食 多幸源2 回鍋肉(ホイコーロー)





 回鍋とは、鍋を回す(あおり炒めや鍋返しする)ことではなく、一度調理した食材を再び鍋に戻して調理することだそうです。

 中国、四川料理といえば、強火で豪快に鍋を煽るイメージが強いので、てっきりそっちかと思っていました(^^;)

 本場中国では、豆板醤を多用した辛味の強いものですが、多幸源2では辛さを抑えています。



健康管理食 多幸源2

塩分・カロリーだけでなく、栄養バランスの良いお食事です。野菜をふんだんに使い(平均125g)、品目も多く使用(平均15品目以上)。全24メニューです。

PFCバランスの良いお食事です。PFCバランスとは一食当たりの三大栄養素(たんぱく質、脂質、炭水化物)のバランスのこと。三大栄養素が欠けると低栄養状態になります。

PFCバランスの理想値は以下です。

理想的なPFCバランス

1食当たり全体カロリーの
 タンパク質 → 13~20%
 脂   質 → 20~30%
 炭水化物  → 50~65%

円グラフで表すと、左のようになります。
多幸源II+ライス(150g) 
カロリー:586kcal
多幸源II+ライス(200g)
カロリー:670kcal

※多幸源2の三大栄養素は24メニューの平均値で算出




〔けんたくん御膳〕
国の定める「食事療法用宅配食品等栄養指針」に準拠して、管理栄養士が医師の指導・助言を受けながら、バリエーションに富んだ日替わり献立を作成しています。食事療法食としてご利用できます。
ひまわり御膳(健康維持増進)
すずらん御膳(高血圧・心臓病)
すみれ御膳A・B(糖尿病・肥満)
れんげ御膳A・B(腎臓病・人口透析)

〔健康管理食〕
塩分・カロリーだけでなくタンパク質や脂質・炭水化物など、栄養バランスの良いお食事です。野菜をふんだんに使い(平均125g)、品目も多く使用(平均15品目以上)。全24メニュー。
多幸源II(たこげんツー)






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岩手県紫波郡紫波町南日詰字田中16-3


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