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2016-12-13

健康管理食 多幸源2 タンドリーチキン





インド・パンジャブ地方の料理法

 古くから独自の文化を育んできた北インドのパンジャブ地方は、インド有数の穀倉地帯。多様な料理が有名で、窯焼き料理の本場でもあります。タンドリーチキン、タンドリーフィッシュなどが有名。

 “タンドリー”とは、チキン、肉類、魚、パンなどを土のかまどを使って高温調理する方法のことを言います。

 元々は王朝料理であったものが、インド国内はもちろん、広く世界に広まったそうです。



健康管理食 多幸源2

塩分・カロリーだけでなく、栄養バランスの良いお食事です。野菜をふんだんに使い(平均125g)、品目も多く使用(平均15品目以上)。全24メニューです。

PFCバランスの良いお食事です。PFCバランスとは一食当たりの三大栄養素(たんぱく質、脂質、炭水化物)のバランスのこと。三大栄養素が欠けると低栄養状態になります。

PFCバランスの理想値は以下です。

理想的なPFCバランス

1食当たり全体カロリーの
 タンパク質 → 13~20%
 脂   質 → 20~30%
 炭水化物  → 50~65%

円グラフで表すと、左のようになります。
多幸源II+ライス(150g) 
カロリー:586kcal
多幸源II+ライス(200g)
カロリー:670kcal

※多幸源2の三大栄養素は24メニューの平均値で算出




〔けんたくん御膳〕
国の定める「食事療法用宅配食品等栄養指針」に準拠して、管理栄養士が医師の指導・助言を受けながら、バリエーションに富んだ日替わり献立を作成しています。食事療法食としてご利用できます。
ひまわり御膳(健康維持増進)
すずらん御膳(高血圧・心臓病)
すみれ御膳A・B(糖尿病・肥満)
れんげ御膳A・B(腎臓病・人口透析)

〔健康管理食〕
塩分・カロリーだけでなくタンパク質や脂質・炭水化物など、栄養バランスの良いお食事です。野菜をふんだんに使い(平均125g)、品目も多く使用(平均15品目以上)。全24メニュー。
多幸源II(たこげんツー)






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岩手県紫波郡紫波町南日詰字田中16-3


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