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2017-04-09

HACCP(ハサップ)高度化計画認定工場で製造しています



けんたくん(ジョイント)の御膳はHACCP(ハサップ)高度化計画認定工場で製造しています。

HACCP高度化計画認定工場

 けんたくんの製造工場は第三者機関から「HACCP高度化計画認定」を受けています。認定を受けるには必要な教育・訓練を受けた従業員に定められた手順や方法が製造工程において常に厳守されていなければなりません。

HACCPとは

 一般的な最終製品の一部分のみを抜き取って検査する方法と異なり、 「HACCP方式」は原材料の入荷から、製造、出荷までのいくつもの工程において、衛生管理をチェック。 だから、安全性の高い製品をお客様にお届けできます。


※上記の工程例は一般的な食品製造工程の例です。けんたくんの製造工程を表したものではありません。従来方式とHACCP方式の違いを説明しているものです。



〔けんたくん御膳〕
国の定める「食事療法用宅配食品等栄養指針」に準拠して、管理栄養士が医師の指導・助言を受けながら、バリエーションに富んだ日替わり献立を作成しています。食事療法食としてご利用できます。
ひまわり御膳(健康維持増進)
すずらん御膳(高血圧・心臓病)
すみれ御膳A・B(糖尿病・肥満)
れんげ御膳A・B(腎臓病・人口透析)

〔健康管理食〕
塩分・カロリーだけでなくタンパク質や脂質・炭水化物など、栄養バランスの良いお食事です。野菜をふんだんに使い(平均125g)、品目も多く使用(平均15品目以上)。全25メニュー。
多幸源II(たこげんツー)



栄養価付メニュー表(6.1MB pdf形式)






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お問合せ・ご注文
健康管理食宅配サービス
けんたくん紫波・花巻店
岩手県紫波郡紫波町南日詰字田中16-3


基本は週一回の配達ですが、配達回数は柔軟に対応致します(ご自宅の冷凍庫に入りきらない等)。食べきれなかった場合は、翌週の配達をお休みすることもできます。担当者へお気軽にご相談下さい。

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