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2017-10-01

うれしいお言葉!



先日、けんたくん御膳についてお客様に説明に上がりました。若い頃、事業を展開されていたという、81歳。男性のお客様です。

市内の配食サービス数社にアポをとり、検討しているとハッキリ告げられ緊張(^^;)

これは私が肌で感じたことなのですが、ご高齢者はもちろん、若い方でも、 冷凍食品=美味しくない という先入観をお持ちの方が多いのですが、そのお客様は、

「オタクがいいと思った点は、冷凍というところなんだよ。僕も食品を扱う事業をしてたから、食品の鮮度や安全性が一番大事なことをわかっているんだよ。冷凍の技術もとても進歩しているしね。」とおっしゃって頂きました。

「あ〜、分かってくれる方もいるんだぁ!」うれしく思いました。

御膳の説明を一通り終えると、若いころ事業をしていたということで、事業を展開する心構えについてお話しというか、ほぼ講義して頂きました。

私はこういうお話しを聞くのが全く苦にならないし、むしろ好きなので、こちらの講義の方が長かったです(^^)

経験者の貴重な体験談は、なかなか聞くことができないですしねぇ。他のお客様からも、多様なお話を聞かせて頂くことが多いですが、どなたも若輩者の私にとっては、タメになるお話しばかり。まぁ、たま〜に “?” と思うこともありますが、それは自分で選別すればいいこと。とにかくお話しを聞けるだけでも貴重な体験だと思っています。

ご高齢者と接することがほぼなかったサラリーマン時代には、経験できなかったことですね。

その日は後日、お試しを配達させて頂くお約束をして、終了。また後日、配達でおジャマ。

けんたくんの御膳は、より適切な加熱時間で、より美味しくお召し上がり頂けるよう、電子レンジのワット数、500、600、700W毎に加熱時間を定め、トップシールに明記しております。

また、ひまわり御膳なら何分、れんげ御膳なら何分ではなく、熱の通りにくいハンバーグがメインの場合は5分XX秒。熱が通りやすいお魚がメインの場合は3分XX秒など、メニュー毎に加熱時間を細かく定めております。よって、オート機能での加熱は行わなず、御膳毎にトップシールに明記されている加熱時間で加熱を行なって頂くようお願いしております。

お客様は、「新しいレンジだから、操作に自信がないんだよ」とのことでしたので、お台所までおジャマさせて頂き、加熱に立ち会わせて頂きました。しかし、実際は、お客様ご自身でワット数と加熱時間を設定し、加熱して頂きました。

「あら、これも要望に応えるかどうかのテストだったのかしら?(^^;)』と思いました。ちょうどお食事時でしたので、私の目の前でご試食。また緊張です(^^;)

お客様は「うん。これなら良い!僕は友達と外食も多いから舌が肥えてるんだよ!」とおっしゃって頂きました。

継続して頂けるかは、まだ未定ですけど(^^)





〔けんたくん御膳〕
 国の定める「食事療法用宅配食品等栄養指針」に準拠して、管理栄養士が医師の指導・助言を受けながら、バリエーションに富んだ日替わり献立を作成しています。食事療法食としてご利用できます。日替り献立。
ひまわり御膳(健康維持増進)
すずらん御膳(高血圧・心臓病)
すみれ御膳A・B(糖尿病・肥満)
れんげ御膳A・B(腎臓病・人口透析)

〔健康管理食〕
多幸源(たこげん)
 塩分・カロリーだけでなくタンパク質や脂質・炭水化物など、栄養バランスの良いお食事です。
 お子様からお年寄りまで幅広い年齢層に対応する、多幸源II(たこげんツー)。とろみを使い、硬くなりがちな根菜類を極力カットし、ご高齢者(70代以上対象)の食べやすさを追求した多幸源III(たこげんスリー)。各全25献立。

〔低たんぱく食〕
低たんぱく食
 制限があっても楽しめるお食事を!けんたくんの低たんぱく食は管理栄養士の元、徹底した品質・衛生管理で製造しています。







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お問合せ・ご注文
健康管理食宅配サービス
けんたくん紫波・花巻店
岩手県紫波郡紫波町南日詰字田中16-3


基本は週一回の配達ですが、配達回数は柔軟に対応致します(ご自宅の冷凍庫に入りきらない等)。食べきれなかった場合は、翌週の配達をお休みすることもできます。担当者へお気軽にご相談下さい。

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